Percorso formativo per il personale alimentarista che opera nella produzione, trasformazione, preparazione e vendita di prodotti alimentari a temperatura controllata. Conformità alle normative regionali CSR 2470/0, CSR 59/10, L.R. Puglia 22/07, Regolamento Regione Puglia 5/08, D.D. Puglia 247/2008 e Comunicazione Regione Puglia del 15/02/13.
