Descrizione del Corso
Celiachia e alimentazione senza glutine. Guida pratica per operatori del settore alimentare
Questo percorso è realizzato con l’obiettivo di dare informazioni pratiche a tutti gli operatori del settore alimentare (e non solo).
Vengono, infatti, trattati argomenti teorico-pratici per comprendere inizialmente cos’è e come si manifesta questa malattia, per poi passare agli accorgimenti da tenere durante la preparazione di alimenti senza glutine.
La Regione Liguria prevede questa formazione di 2 ore come obbligatoria per tutti i soggetti che, nelle imprese alimentari, si occupano di produzione, preparazione e/o somministrazione di alimenti privi di glutine.
36,60€ IVA inclusa
NB: I corsi in modalità e-learning acquistati dal 3 al 25 agosto saranno attivati a partire dal 26 agosto.